Description
Potage ou velouté, chaude ou glacée, entrée légère ou plat robora tif, la soupe nous transporte dans une dimension chaleureuse, convi viale et familiale. Méprisée pendant des décennies, elle est aujourd’hui réhabilitée même par les grands chefs qui ont reconnu ses infinités de saveurs, de textures, d’ingrédients, de présentations.
